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7無 건강하고 정직한 파브리코 수제소시지

탱글탱글 육즙가득 대구맛집 파브리코의 수제소시지

2017-09-26 | 384

상품 상세설명

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파브리코 수제소시지는 화학첨가물 걱정 없는 건강한 먹거리 지향합니다. 방부제-소르빈산칼륨-, 발색제-아질산나트륨-, 산화방지제-에리소르빈산나트륨-, 향미증진제-엘글루타민산나트륨-, 합성착색료, 증량제를 일체 사용하지 않았습니다. 원재료를 선정함에 있어서도 많은 신경을 썼습니다. 잡고기 없이 돼지목전지만을 사용했으며, 청정염 안데스호수 소금을 사용해 중금속과 염분 과다 섭취에서부터 자유롭습니다.

제조 과정 전반에 걸쳐아빠의 손길 않는 곳이 없습니다. 반죽과 같은 중노동은 기계가 대신한다고 하지만, 퀄리티를 유지하기 위해서는 단계의 시작과 끝에 결국 손길이 필요합니다. 이런 정성과 손맛을 담는지라 대량 생산이 어렵지만 품질을 포기할 수는 없기에 수작업을 고수한다고 합니다.


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파브리코 식당과 온라인 모두 종류의 수제소시지를 판매하고 있습니다. 오리지널격인 불고기, 원자재의 풍미가 느껴지는 마늘과 청양, 피자 맛을 각각 300g 단위로 판매 중입니다. 300g 소시지 5개나 6 정도가 패키징되니 명이서 배부르게 먹거나 가족이 같이 먹을 수도 있습니다. 하나만 구매하더라도 아이스박스에 얼음팩과 함께 포장되어 배송되니 부담없이 주문할 있습니다. 다양한 맛이 궁금하시다면 불고기, 갈릭, 피자 구성의 모듬을 주문하시면 됩니다.


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어떻게 요리해도 맛있습니다만 가지 팁을 알려드리자면, 파브리코 수제소시지는 5가지 화학성분 무첨가 수제소시지이기 때문에 뜨거운 물에 데칠 필요가 없습니다. 또한 칼집을 내고 구울 경우 육즙이 빠져 맛이 떨어질 있으니 원상태 그대로 조리해주시면 됩니다. 육즙과 온도를 보존하기 위해서 통째로 구운 다음 조금씩 잘라 드시는 것이 좋습니다.

소시지의 탱글탱글한 식감을 온전히 느끼고 싶다면 '워터후라잉' 조리법을 추천드립니다. 후라이팬에 소시지가 절반 정도 잠길 정도의 물을 붓고, 소시지를 올리고 물이 없어질 때까지 조리합니다. 물이 증발하면 소시지의 겉면이 노릇해질 때까지 구워줍니다. 워터후라잉 방식으로 조리하시면 파브리코 수제소시지 특유의 식감과 맛을 온전히 즐기실 있습니다.


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파브리코 수제소시지에는 방부제와 같은 화학성분을 무첨가 하였기에 보관기간이 그리 길지는 않습니다. 냉장보관시 14, 냉동보관시 60 정도 보관을 권장하며, 개봉 최대한 빨리 드시기를 추천드립니다.

 

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